Pancakes

Wypróbowałyśmy z Emilką pancakes z przepisu z bloga ChiliBite, było mnóstwo pozytywnych opinii, dlatego czym prędzej wzięłyśmy się do roboty. Tym bardziej, że kusiła nas wizja dodanych do nich owoców. Emilka ostatnio uwielbia sałatki owocowe, a tym razem był przewidziany dodatek. Wyszły świetne, nie dość, że expresowe wykonanie to jeszcze tyle przyjemności z jedzenia. Pierwsze zjadałyśmy bez dodatków, komentując "wow jakie pyszne!". Każda z nas odrywała po kawałku i żadna nie chciała oddać kolejki :) Uwielbiam ten moment, gdy widzę, że trafiłam w gust mojego wybrednego dzieciaczka :) Najlepsze jest to, że możliwości dodatków są nieograniczone i wszystko zależy od naszej fantazji, a takie śniadanie sprawia, że cały dzień jest piękniejszy. Pyszne puszyste placuszki będą częstym gościem na naszym stole.

Pancakes   
(około 12 sztuk)                                    

Składniki:

* 4 jajka (rozmiar M )
* 340 ml mleka
* 75 g roztopionego masła
* 75 g cukru
* szczypta soli
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 320 g mąki

Dodatki:

* bita śmietana
* owoce
* syrop klonowy
* miód
* dżem
* nutella

Przygotowanie:

Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka, roztopione masło, szczyptę soli, cukier i wszystko miksujemy. Po chwili dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i całość ponownie miksujemy na średnich obrotach, ciasto wychodzi dość gęste. Małą chochelką lub łyżką nakładamy na suchą patelnię ciasto. Tworzymy niewielkie placuszki. Smażymy na małym ogniu do czasu, aż popękają bąbelki, a placuszek ładnie się zarumieni, przez około 2-3 minuty, przewracamy na drugą stronę i po 2-3 minutach możemy już zdejmować. Można zjadać pojedynczo lub tworzyć wieżyczkę, jak kto woli. Dodatki można dobierać wedle gustu, a przy okazji uruchomić wodze wyobraźni :)

Smacznego!!!