Sama nigdy nie wpadłabym na taki pomysł. Nie wiem dlaczego nigdy mi to nie przyszło do głowy? Przecież to jest to co Emka lubi najbardziej. Pomysł .pojawił się w pracy podczas porannego spotkania, gdy dziewczyny opowiadały co ciekawego zjadły i w jakiej fajnej kawiarni były. W ten sposób usłyszałam o wytrawnych pancakes z jajkiem sadzonym i boczkiem. Tak, tak, Emka oszaleje jak jej to zrobię! Przeszukałam czeluści internetu i pojawił się przepis. Nie pozostało noc innego jak tylko zabrać się do roboty. No więc przepi8s jest idealny dla osób, które nie wiedzą za bardzo co przygotować na obiad i nie mają za dużo czasu. Dla mnie jest pychaaa!
WYTRAWNE PANCAKES
Z JAJKIEM SADZONYM I BOCZKIEM
Składniki:
* 1 szklanka mąki
* 3/4 szklanki mleka
* 1 jajko
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* duża szczypta soli
* 2 łyżki oleju do smażenia
* 2 łyżki sera cheddar
(tarty, albo pokrojony w kostkę)
* 2 łyżki boczku, salami pokrojonych w kostkę
* 2 łyżki szczypiorku
* jajko sadzone ( w zależności od ilości osób)
* cienkie plasterki wędzonego boczku (w zależności od ilości osób)
Przygotowanie:
Na patelni podsmażamy boczek, a po chwili dodajemy salami. Do miski dajemy mąkę, mleko, jajko, sól i proszek do pieczenia, wszystko mieszamy mikserem. Po połączeniu składników dodajemy boczek, salami, cheddar i posiekany szczypiorek. Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste można dodać 2-3 łyżki mleka.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor.
W tym samym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy olej, wbijamy jajko, zmniejszamy płomień posypujemy solą, przykrywamy pokrywką i smażymy, aż białko się zetnie.
Układamy placek na placku na nim przesmażony plaster boczku i jajko sadzone, a następnie posypujemy szczypiorkiem i świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz