Pancakes czekoladowe

Miłośnicy czekolady, tacy jak ja, nie oderwą się od talerza. Do zwykłych pancakes  dodałam czekoladę i kakao-pycha!!! Pewnie mnóstwo kalorii, ale żyję w przekonaniu, że gorzka czekolada jest zdrowa, a nawet ma działanie odchudzające :) Uwielbiam gdy po przekrojeniu placka wypływa czekolada, do pełni szczęścia brakowało mi tylko bitej śmietany, a może lodów? Starość nie radość- zapomniałam kupić, choć może to i lepiej.
Jeśli tak jak ja uwielbiacie czekoladę, na pewno z przepisu skorzystacie nie tylko jeden raz, a śmiem twierdzić, że zostanie z Wami już na zawsze!!!

Pancakes czekoladowe                            

(około 12 sztuk)


Składniki:

* 4 jajka (rozmiar M )
* 340 ml mleka
* 75 g roztopionego masła
* 70 g cukru
* szczypta soli
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 320 g mąki
* 3 łyżki kakao
* 1/2 szklanki posiekanej czekolady lub
   groszków czekoladowych (dałam gorzką i
   dodatkowo kilka kostek białej czekolady)


Dodatki:

* bita śmietana
* owoce
* syrop klonowy
* miód
* dżem
* nutella

Przygotowanie:

Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka, roztopione masło, szczyptę soli, cukier i wszystko miksujemy, po chwili dodajemy przesianą mąkę, kakao, a także proszek do pieczenia. Całość ponownie miksujemy na średnich obrotach, ciasto wychodzi dość gęste. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i całość mieszamy łyżką. Małą chochelką lub łyżką nakładamy na suchą patelnię ciasto tworząc niewielkie placuszki. Smażymy na małym ogniu do czasu, aż popękają bąbelki,a placuszek ładnie się zarumieni około 2-3 minuty, przewracamy na drugą stronę i po 2-3 minutach możemy już zdejmować. Kwestię podania pozostawiam w Waszych rękach, dopuszczalna jest każda kombinacja. Można nakładać pojedynczo lub stworzyć wieżyczkę, jak kto woli. Dodatki także można dobierać wedle gustu.

Smacznego!!!