Ciasteczka "Guziczki"

Delikatne, kruche w sam raz na kęs, albo nawet kilka kęsów :) Sama boję się tego o czym piszę, wszystko niby na kęs, a potem znów trzeba rozważać każdą dodatkową czekoladkę, ale czymże byłoby życie bez odrobiny przyjemności? Jak powstrzymać się, gdy te  ciastka tak pięknie się prezentują? Podobnie sprawa ma się z wyprzedażami, szafa pęka w szwach, ale zawsze pojawi się coś, co muszę mieć. Choroba? Pocieszam się, że nie jestem osamotniona, ale jak powiedzieć sobie "nie"? Przecież ten sweter jest taki piękny. Czy Wy też wpadliście w wir wyprzedażowych zakupów? Czasem mam wrażenie, że ludzie kupują, żeby tylko kupić, bo przydałoby się coś nowego, bo mam chandrę, bo koleżanka ma to i ja potrzebuję, bo... Nasuwają się setki różnych wytłumaczeń. Jedno jest pewne, każda z nas chce wyglądać pięknie i jeśli przy okazji poprawimy sobie humor, to czemu nie zaszaleć? Tylko oczywiście z umiarem :)


Ciasteczka "Guziczki"               


Składniki:

* 30 dag mąki
* 20 dag masła
* 3 zółtka
* 250 ml śmietany 18 %
* szczypta soli

  Beza:

* 2 białka
* odrobina soli
* 20 dag cukru pudru

Dodatkowo:

* kolorowe cukierki


Przygotowanie:

 Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy masło i siekamy do czasu, aż powstaną grudki. Następnie dodajemy żółtka, śmietanę i szczyptę soli. Całość zagniatamy, jeśli ciasto będzie za gęste można dodać więcej śmietany, a jeśli za rzadkie, podsypujemy mąką. Odstawiamy do lodówki minimum na 2 godziny, ale najlepiej na całą noc.
Do białek dodajemy odrobinę soli i miksujemy,  po czym stopniowo wsypujemy cukier puder. Ciasto wałkujemy i wycinamy kieliszkiem guziczki. Układamy łyżeczką bezę i posypujemy kolorowymi cukiereczkami. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego!!!